4 เขียงที่ดีที่สุดสำหรับเนื้อดิบ

เขียงที่ดีควรเป็นมิตรกับมีดและทำความสะอาดง่าย อย่างไรก็ตาม เมื่อคุณซื้อของ เขียงที่ดีที่สุดสำหรับเนื้อดิบ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ให้มองหาผลิตภัณฑ์ที่รักษาสิ่งของต่างๆ ให้ปลอดภัยและถูกสุขลักษณะ เมื่อเลือกซื้อเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกที่ได้รับการอนุมัติ ให้พิจารณาวัสดุเป็นอันดับแรก จากนั้นให้พิจารณาคุณสมบัติต่างๆ เช่น ถาดใส่น้ำผลไม้ขนาดพกพาหรือการออกแบบที่ปลอดภัยสำหรับใช้กับเครื่องล้างจาน

ตามที่กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) ระบุว่า 'ผู้บริโภคอาจใช้ ไม้หรือพื้นผิวที่ไม่มีรูพรุน สำหรับการตัดเนื้อดิบและเนื้อสัตว์ปีก' (อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าคุณจะเลือกใช้พลาสติกหรือไม้ ขอแนะนำให้กำหนดเขียงเฉพาะสำหรับเนื้อดิบและอาหารทะเล และแยกจากที่ใช้สำหรับผลิตผล ชีส และส่วนผสมอื่นๆ) เขียงที่ขายดีที่สุดคือ ผลิตจากพลาสติกหนาปลอดสาร BPA ซึ่งทนทานและราคาไม่แพง หากคุณตัดสินใจเลือกใช้ไม้เนื้อแข็ง — USDA แนะนำไม้ไผ่ ในทางเทคนิค หญ้า , ซึ่งเป็น แข็งขึ้นและมีรูพรุนน้อยลง กว่าไม้เนื้อแข็ง

เมื่อคุณจำกัดวัสดุให้แคบลงแล้ว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเขียงที่คุณเลือกนั้นเอื้อต่อการเตรียมเนื้อดิบ บ่อยครั้ง นี่หมายถึงถาดน้ำผลไม้ขนาดใหญ่สำหรับจับของเหลว ฐานจับที่ป้องกันไม่ให้กระดานลื่นไถล และ (หากเป็นพลาสติก) การออกแบบที่ปลอดภัยสำหรับเครื่องล้างจานเพื่อการฆ่าเชื้อที่ง่ายดาย ตัวเลือกที่ขายดีที่สุดบางตัวยังมีเดือยในตัวเพื่อรักษาเนื้อให้เข้าที่หรือการออกแบบที่พลิกกลับได้ซึ่งช่วยเพิ่มความเก่งกาจในขณะที่ลดการปนเปื้อนข้าม

ต่อไปนี้คือสี่ตัวเลือกที่ดีที่สุดในท้องตลาด — เช่นเดียวกับเสื่อที่มีรหัสสีอัจฉริยะที่ช่วยให้ห้องครัวของคุณถูกสุขอนามัยเป็นพิเศษ

1. เขียงที่ดีที่สุดสำหรับเนื้อดิบ

Joseph Joseph Cut & Carve เขียงอเนกประสงค์ Amazon $ 25ดูในอเมซอน

NS โจเซฟ โจเซฟ คัท แอนด์ คาร์ฟ บอร์ด แท้จริงแล้วถูกออกแบบมาสำหรับเนื้อปรุงสุก — แต่ก็เป็นคุณสมบัติเดียวกันกับที่ทำให้เหมาะสำหรับเนื้อดิบโดยเฉพาะเช่นกัน ตัวเลือกนี้มีการออกแบบมุมที่ยอดเยี่ยมพร้อมด้านที่สูง ดังนั้นจะจับของเหลวทั้งหมดในขณะที่คุณเตรียมสเต็ก ปลา หรือไก่ นอกจากนี้ยังมีเดือยแหลมตรงกลางซึ่งจับเนื้อเพื่อประสบการณ์ที่มั่นคงในขณะที่ตัดและด้านที่จับนุ่มและเท้ากันลื่นเพื่อให้บอร์ดมั่นคง สุดท้าย มันสามารถกลับด้านได้ ใช้กับเครื่องล้างจานได้ และมีให้เลือกสี่สีตั้งแต่สีดำคลาสสิกไปจนถึงสีแดงสนุก ปัจจุบันมีบทวิจารณ์มากกว่า 4,000 รายการและคะแนนโดยรวม 4.7 ดาว

• วัสดุ: พลาสติกปลอดสาร BPA

นักวิจารณ์คนหนึ่งเขียนว่า: 'สำหรับการตัดทั้งดิบและสุกจะดีมาก ขอบจับน้ำผลไม้ทั้งหมดจากเนื้อย่าง ทำให้ท็อปครัวของคุณสะอาด ฉันมีคู่สามีภรรยามาประมาณ 6 ปีแล้วและตอนนี้เพิ่งเปลี่ยนพวกเขา'

2. คุ้มค่าที่สุด

Gorilla Grip เขียงขนาดใหญ่ดั้งเดิม (3-Pack) Amazon $ 19ดูในอเมซอน

ด้วยบทวิจารณ์มากกว่า 25,000 รายการและคะแนนโดยรวม 4.7 ดาวเหล่านี้ เขียง Gorilla Grip เป็นตัวเลือกที่มียอดขายสูงสุดใน Amazon ไม่ว่าคุณจะหั่นอะไร ที่กล่าวว่า พวกเขามีคุณลักษณะบางอย่างที่ทำให้พวกเขาเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเนื้อดิบ: สำหรับหนึ่ง พวกเขาจะใหญ่พิเศษสำหรับห้องเตรียมเพียงพอ อีกอย่างคือมีร่องลึกรอบขอบสำหรับจับน้ำผลไม้ รวมทั้งขอบยางที่แข็งแรงป้องกันการลื่นไถล สุดท้าย พวกเขาสามารถกลับด้านและเครื่องล้างจานปลอดภัยสำหรับทำความสะอาดง่าย เนื่องจากคุณได้รับสามขนาดที่แตกต่างกันในการซื้อแต่ละครั้ง และมีคอมโบสีมากกว่า 20 แบบ พวกมันจึงคุ้มค่าอย่างไม่น่าเชื่อ (คุณยังสามารถรับชุดกระดานใน สามสีที่ต่างกัน เพื่อการระบุและป้องกันการปนเปื้อนข้ามได้ง่ายขึ้น)

• วัสดุ: โพรพิลีนปลอดสาร BPA

นักวิจารณ์คนหนึ่งเขียนว่า: 'สิ่งเหล่านี้แข็งแกร่งและไม่ลื่นไถลเมื่อคุณกำลังตัดสิ่งต่าง ๆ พวกเขาสามารถฆ่าเชื้อในเครื่องล้างจานได้ ซึ่งดีมากเมื่อตัดเนื้อสัตว์และผักดิบ'

3. เขียงไม้ไผ่ที่ดีที่สุด

เขียงไม้ไผ่ Royal Craft (3-Pack) Amazon $ 25ดูในอเมซอน

ต่างจากคู่แข่งที่ถูกกว่า สิ่งเหล่านี้ เขียงไม้ Royal Craft ทำจากไม้ไผ่ 100% นั่นทำให้พวกเขาเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและเป็นมิตรกับมีด แต่ยังทนทานต่อรอยแผลเป็น คราบ กลิ่นไม่พึงประสงค์ และแบคทีเรีย พวกมันมาในแพ็คละ 3 ชิ้น ทุกขนาด ดังนั้นคุณสามารถกำหนดหนึ่งอันสำหรับเนื้อสัตว์ หรือใช้ทั้งหมดสำหรับงานแกะสลักต่างๆ สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด มีความหนาและแข็งแรง จึงอยู่นิ่ง และมีร่องลึกรอบขอบเพื่อป้องกันการเลอะเทอะ อย่างไรก็ตาม ไม้ไผ่ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเครื่องล้างจาน

• วัสดุ: ไม้ไผ่ 100%

นักวิจารณ์คนหนึ่งเขียนว่า: 'เพิ่งซื้อชุดเขียง 3 ชิ้นนี้และชอบมาก เป็นสิ่งที่ฉันกำลังมองหา คุณภาพอยู่ในระดับสูงสุดและสำหรับราคานั้น ฉันรู้สึกเหมือนพวกเขากำลังขายตัวเองอยู่!'

4. เขียงกันลื่นแบบเดี่ยวที่แฟนๆชื่นชอบ

OXO Good Grips เขียงยูทิลิตี้ Amazon $ 18ดูในอเมซอน

หากคุณต้องการเขียงเดียวที่เชื่อถือได้ซึ่งไม่ใช้พื้นที่มากเกินไป ลูกค้า Amazon มากกว่า 2,000 รายต่างชื่นชม OXO Good Grips เขียงอเนกประสงค์ ซึ่งมีฐานกันลื่นและขอบหนาเพื่อให้กระดาน 'ไม่ลื่นหรือเคลื่อนที่ไปรอบๆ เคาน์เตอร์' ตามความเห็นของผู้วิจารณ์คนหนึ่ง มันยังทำจากพลาสติกไม่มีรูพรุนสองด้านที่ทนทาน ปลอดสาร BPA และใช้กับเครื่องล้างจานได้ นอกจากนี้ ที่ดักน้ำหยดยังมีมุมเทที่ง่ายเพื่อการทำความสะอาดที่สะดวกยิ่งขึ้น

• วัสดุ: พลาสติกปลอดสาร BPA

นักวิจารณ์คนหนึ่งเขียนว่า: 'ฉันเรียนทำอาหารด้วยเศษผ้าชุบน้ำหมาดๆ ใต้เขียงเพื่อป้องกันไม่ให้มันเลื่อนไปมาเวลาหั่นผักหรือเนื้อ เพื่อไม่ให้มันเลื่อนไปมาเมื่อคุณจับมีดขนาดใหญ่ เขียงนี้ไม่ต้องการอะไรข้างใต้เลย เพราะมันอยู่ตรงตำแหน่งที่คุณวางไว้ไม่ว่าท็อปเคาน์เตอร์จะเปียกหรือแห้ง'

ยอดเยี่ยมเช่นกัน: แผ่นรองตัดที่ป้องกันการปนเปื้อนข้าม

แผ่นรองตัดไอคอนอาหารครัวคูลเลอร์ (4-Pack) Amazon $ 15ดูในอเมซอน

สำหรับผู้ที่กังวลเกี่ยวกับการปนเปื้อนข้ามเหล่านี้ คูลเลอร์ ครัว เขียง เพิ่มความยอดเยี่ยมให้กับห้องครัวของคุณ พวกมันมาในชุดสี่สีและแต่ละสีมีไอคอนที่ชัดเจนอยู่ที่มุม คุณจึงรู้ว่าควรใช้สีใดสำหรับเนื้อวัว ไก่ ปลา และผลิตผล พวกเขายังไม่ติด, ปลอดสาร BPA, จับได้เองและทำจากพลาสติกที่ทนทาน คุณจึงสามารถใช้มันด้วยตัวเองหรือใช้เป็นฝาครอบที่ถูกสุขอนามัยบนเขียงที่มีอยู่ของคุณ นอกจากนี้ เครื่องล้างจานยังปลอดภัยอีกด้วย

เป็นฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ร่วงเหมือนกัน

• วัสดุ: พลาสติกปลอดสาร BPA

นักวิจารณ์คนหนึ่งเขียนว่า: 'ฉันใช้สิ่งเหล่านี้มาหลายปีแล้วและรักพวกเขา ไม่บิดงอหรืองอที่ขอบ และสามารถเข้าเครื่องล้างจานได้ ฉันมีเขียงไม้ขนาดใหญ่และไม่เคยจัดการกับโปรตีนดิบเลย ฉันซื้อสองชุดนี้เป็นของขวัญ เหมาะสำหรับครัวขนาดเล็ก'