ชีวิต

กะทิไม่ดี?

ทุกคนรู้ดีว่าผลิตภัณฑ์นมมีรสเปรี้ยวและในที่สุดก็จะมีรสเปรี้ยวหากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ได้ใช้นานเกินไปแม้จะอยู่ในตู้เย็น แต่ความรู้ที่พบได้น้อยก็คืออายุการเก็บรักษาของกะทิที่ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ กะทิไม่ดี เหรอ? คุณจะทราบได้อย่างไรว่าบริโภคได้อย่างปลอดภัย? คำตอบนั้นง่ายมาก ใช่แม้ว่ากะทิจะอยู่ได้นานกว่าผลิตภัณฑ์นม แต่ในที่สุดก็จะมีรสเปรี้ยวและหากผ่านการทดสอบการดมกลิ่นก็น่าจะปลอดภัยที่จะใช้

เมื่อคุณเปิดกะทิแล้วคุณมีเวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์ถึง 10 วันในการใช้มันโดยไม่ต้องสนใจโลก หลังจากนั้นคุณอาจสังเกตเห็นว่ามีความเปรี้ยวหรือกะทิของคุณอาจดูดซับรสชาติของสิ่งอื่น ๆ ในตู้เย็นของคุณ ควรใช้กะทิกระป๋องตามวันหมดอายุที่พิมพ์ไว้บนกระป๋องเพื่อป้องกันไม่ให้มันค้างและดูดซับรสจืดของกระป๋องเอง - ดีไหมฉันพูดถูกไหม! โชคดีที่กะทิกระป๋องมักจะให้เวลาคุณเปิดและใช้งานได้สองถึงห้าปีซึ่งเป็นเวลาที่มากเกินพอที่จะลืมเมื่อคุณซื้อมัน คุณสามารถยืดอายุกะทิของคุณได้โดย แช่แข็งในถาดน้ำแข็ง . เมื่อแช่แข็งแล้วให้ย้ายก้อนไปยังภาชนะที่ปิดสนิทหรือถุงแช่แข็งเพื่อป้องกันการปนเปื้อนของรสชาติ

ใช่กะทิไม่เลว หากกลิ่นไม่ถูกต้องสีเปลี่ยนไปหรือคุณเห็นรอยนูนหรือรอยแตกในกระป๋องที่ยังไม่ได้เปิดก็ควรโยนทิ้งไป ถ้ากะทิมีกลิ่นและรสชาติเหมือนกะทิก็ใช้ได้เลย ต่อไปนี้เป็นแนวคิดบางประการสำหรับสูตรการใช้กะทิสดที่ยังคงอร่อย