5 มีดปอกที่ดีที่สุด

สำหรับงานครัวขนาดเล็ก มีดเชฟที่ไว้ใจได้ของคุณอาจรู้สึกเหมือนใช้มีดมากเกินไป มีดขนาดเล็กลงเหมาะสำหรับการหั่นอย่างแม่นยำ เช่น แบ่งส้มหรือหั่นกระเทียมเป็นชิ้นบางๆ NS มีดปอกที่ดีที่สุด มีด้ามจับที่ปลอดภัยและไม่ลื่นไถลและใบมีดแบบฟูลแทงที่เคลื่อนย้ายได้ง่าย แม้ว่าวัสดุใบมีดที่คุณเลือกส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลและงบประมาณ

สิ่งที่ควรพิจารณาเมื่อเลือกประเภทใบมีดมีดังนี้

เหล็กกล้าคาร์บอนสูงโดดเด่นด้วยการยึดขอบที่คมเป็นพิเศษได้ดีเป็นพิเศษเมื่อเปรียบเทียบกับวัสดุใบมีดอื่นๆ และ ความแข็งแรงของใบมีดนี้ทำให้ไม่แตกหักโดยทั่วไป . ลับคมได้ง่ายแต่คุณไม่จำเป็นต้องทำบ่อยๆ อย่างไรก็ตาม คุณต้องมุ่งมั่นที่จะบำรุงรักษามีดนี้ ทำความสะอาดและเช็ดให้แห้งหลังการใช้งานแต่ละครั้งเพื่อหลีกเลี่ยงคราบ (เปลี่ยนสีได้ง่าย) และสนิมสแตนเลสเชื่อถือได้ ทนทาน ทนต่อรอยเปื้อนและการกัดกร่อน และการบำรุงรักษาค่อนข้างต่ำ. แม้ว่ามีดสเตนเลสสตีลจะสูญเสียคมมีดได้ง่ายกว่าเหล็กกล้าคาร์บอนสูง แต่ก็มีราคาที่ย่อมเยากว่าและ ลับคมง่าย .เหล็กกล้าไร้สนิมคาร์บอนสูงนำความแข็งแกร่งและความทนทานที่เหนือกว่าของเหล็กกล้าคาร์บอนมารวมกับการดูแลสแตนเลสที่ผ่อนคลายยิ่งขึ้น ใบมีดที่ดีที่สุดของทั้งสองโลกนี้คงความคมกริบและต้านทานคราบและการกัดกร่อน
• ใบมีดเซรามิคมีความคมยิ่งกว่าเหล็ก และยึดขอบที่คมกริบนั้นไว้เป็นเวลานาน และพวกมันยังต้านทานการกัดกร่อนและคราบสกปรกอีกด้วย อย่างไรก็ตาม หากขอบทื่อ ใบมีดเซรามิกก็ลับได้ยาก บางทีข้อเสียที่ใหญ่ที่สุดของพวกเขาก็คือ เพราะมันเปราะมากกว่าเหล็ก พวกมันจึงมีแนวโน้มที่จะบิ่นและแตกหักมากกว่า

ด้ามมีดควรออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์เพื่อให้จับกระชับมือด้วยพื้นผิวหรือa วัสดุสังเคราะห์กันลื่นเพื่อการยึดเกาะที่แข็งแรง . รสของมีดบ่งบอกว่าใบมีดยื่นเข้าไปในด้ามทั้งหมดหรือบางส่วน ข้อเสนอมีดเต็มถัง มีเสถียรภาพมากขึ้นเมื่อใช้แรงและความทนทานโดยรวม ในขณะที่มีดแทงบางส่วนมีจุดเริ่มต้นที่ถูกกว่า

มีรายละเอียดเพิ่มเติมสองสามข้อเกี่ยวกับใบมีดที่ต้องพิจารณา มีดปอกผลไม้ส่วนใหญ่มีใบมีดแบบตรง ซึ่งเหมาะสำหรับงานเล็กๆ ส่วนใหญ่ รวมถึงการปอก แต่มีเวลาและสถานที่สำหรับมีดปอกผลไม้ และคุณจะดีใจที่มีมีดหั่นมะเขือเทศหรือต้องการหั่นมะเขือเทศหรือกระเทียมเป็นแผ่นบางๆ โดยไม่ต้องบดอาหาร ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด ให้มองหา a ใบมีดยาว 3 ถึง 3.5 นิ้วเพื่อความคล่องแคล่ว .

ตอนนี้นี่คือห้า มีดปอกที่ดีที่สุด เพื่อปัดเศษคอลเลกชันมีดของคุณ

1. มีดปอกเปลือกเหล็กกล้าคาร์บอนสูงที่ดีที่สุด

มีดปอกผลไม้ Mercer Culinary Genesis Amazon $ 18ดูในอเมซอน

นี้ได้รับการจัดอันดับสูง มีดปอกเปลือกเหล็กกล้าคาร์บอนสูง รักษาคะแนน 4.8 ดาวที่น่าประทับใจพร้อมบทวิจารณ์กว่า 1,600 รายการใน Amazon และง่ายต่อการดูว่าทำไม ใบมีดตรงขนาด 3.5 นิ้วที่คมและแข็งแรง ทำจากเหล็กคาร์บอนสูงหลอม (การตีขึ้นรูปเป็นวิธีที่ เพิ่มความแข็งแรงของโลหะ ) และขยายไปพร้อมกับด้ามจับสังเคราะห์ที่มีการออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์ แม้ว่าตัวเลือกนี้เป็นเหล็กกล้าคาร์บอนสูง แต่ก็ถูกสร้างขึ้นมาให้ทนทานต่อคราบ สนิม และการกัดกร่อน ทำให้มีความโดดเด่นในหมวดหมู่นี้

เคล็ดลับการแต่งหน้าสำหรับผู้ชาย

ขอบเทเปอร์กราวด์ของมีดเยอรมันช่วยเพิ่มความมั่นคงและความคม และมีหมอนข้างสำหรับงานหนักที่ให้ความสมดุลที่ยอดเยี่ยมเมื่อถือมีด นอกจากนี้ มีดนี้ยังได้รับการรับรองจาก NSF ซึ่งหมายถึง การออกแบบได้มาตรฐานสาธารณสุข กำหนดไว้สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร ให้อยู่ในสภาพดีเยี่ยมด้วยการซักด้วยมือเท่านั้น

รีวิวที่เป็นประโยชน์: ขอร่วมกลุ่มคนที่มีความสุขที่ได้ซื้อมีดเล่มนี้ คุ้มค่าและยอดเยี่ยมมาก แต่นี่เป็นมีดที่ดีที่สุดที่ฉันเคยใช้ นี่เป็น Mercer เครื่องแรกของฉันด้วย และฉันซื้อทั้งชุด 6 ชิ้นในบล็อกไม้และแก้วเพื่อใช้กับมีดปอกเปลือกนี้ คุณนึกภาพออกไหมว่าการใช้มีดปอกผลไม้ตัดหนังสีเงินและเนื้อเยื่อที่ไม่ต้องการออกจากสเต็ก มีดเล่มเล็กนี้คมมากและมีประสิทธิภาพมากจนเหลือเชื่อ ฉันโตมาในฟาร์มเลี้ยงโคเนื้อและฆ่าสัตว์จากฝูงของเรา ฉันก็เลยเสียมีดดีๆ สักเล่ม เมอร์เซอร์ตัวน้อยคนนี้ทำลายสถิติทั้งหมดให้ฉัน! มีดที่ดีที่สุดในขณะนี้

2. มีดปอกเปลือกสแตนเลสคาร์บอนสูงที่ดีที่สุด

Wusthof มีดปอกเปลือกมีดเหล็กกล้าคาร์บอนสูงคลาสสิก Amazon $ 50ดูในอเมซอน

สำหรับมีดชั้นยอดที่ไวต่อคราบน้อย ลงทุนกับสิ่งนี้ มีดปอกเปลือกสแตนเลสคาร์บอนสูง . มันเป็นใบมีดขนาด 3.5 นิ้วที่เต็มถังโดยที่จับสังเคราะห์ที่ตรึงไว้เพื่อให้ทนต่อแรงกระแทกสูง เทคโนโลยีใหม่จากแบรนด์ Wüsthof ของเยอรมันสร้างมุมที่คมชัดขึ้นบนใบมีดตรง ซึ่งรับประกันว่าจะรักษาความคมชัดได้สองเท่า เช่นเดียวกับการเลือกครั้งแรก อันนี้ควรซักด้วยมือเท่านั้น

รีวิวที่เป็นประโยชน์: นี่คือมีดคุณภาพที่คุณสามารถใช้ได้ตลอดชีวิต มีดที่ดีนั้นน่าใช้ยิ่งขึ้น ฉันซื้อสิ่งเหล่านี้สำหรับตัวเองเมื่อหลายปีก่อน เมื่อลูกสาวพันปีของฉันเริ่มทำอาหาร ฉันก็ซื้อให้เธอชิ้นหนึ่ง ลับคมได้ง่าย รักษาขอบได้ดีเยี่ยม และด้ามจับที่สะดวกสบายทำให้มีดนี้สนุกในห้องครัว ขอเเนะนำ!

3. มีดปอกเปลือกสแตนเลสที่ดีที่สุด

Victorinox Swiss Army Cutlery มีดปอกเปลือกตรง Amazon $ 9ดูในอเมซอน

นี้ มีดปอกผลไม้สแตนเลส เป็นมีดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในรายการของฉันด้วยคะแนน 4.7 ดาวและบทวิจารณ์มากกว่า 6,000 รายการ ซึ่งน่าจะเป็นการผสมผสานระหว่างราคาที่ย่อมเยาและประสิทธิภาพที่เชื่อถือได้

ใบมีดแบบตรงยาว 3.25 นิ้วและมีด้ามจับสังเคราะห์ที่ไม่ลื่นซึ่งยังคงการยึดเกาะที่แข็งแรงแม้ในขณะที่เปียก ควรสังเกตว่าไม่เหมือนกับสองตัวเลือกแรก ใบมีดที่นี่ขยายได้เพียงบางส่วนเท่านั้น แต่ที่จุดราคาต่ำกว่า 10 ดอลลาร์ คุณจะยังคงได้รับเงินเป็นจำนวนมาก ใบมีดสวิสนี้เรียวเพื่อช่วยยึดคมไว้ได้นานขึ้น และสะดวกต่อการใช้กับเครื่องล้างจาน

คนโกงมีฉากหลังเครดิตหรือไม่

รีวิวที่เป็นประโยชน์: จากผู้ผลิตมีด Swiss Army มีดปอกผลไม้ใบจิ๋ว มันยังคงคมและขนาดที่สมบูรณ์แบบ ฉันเป็นเจ้าของมีด Victorinox Fibrox อีกหลายเล่มและเหมาะสำหรับพ่อครัวที่ใส่ใจในคุณค่า ฉันเป็นเจ้าของมีดทำครัวราคาแพงอื่นๆ อีกสองสามชิ้น ซึ่งบางอันมีราคา 2x-3x แต่สำหรับงานตัดครัวส่วนใหญ่ของฉัน สิ่งเหล่านี้เป็นงานชิ้นแรกที่ฉันต้องการ

4. มีดปอกเปลือกเซรามิกที่ดีที่สุด

Farberware ชุดมีดเซรามิค Amazon $ 7ดูในอเมซอน

กันสนิมนี้ มีดปอกผลไม้เซรามิก มีใบมีดขนาด 3 นิ้วที่สั้นกว่าพร้อมด้ามจับสังเคราะห์ที่อ่อนนุ่มพร้อมการออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์ แม้ว่าจะไม่มีการให้ข้อมูลรสชาติสำหรับการเลือกนี้ แต่ก็ไม่ได้หยุดผู้วิจารณ์มากกว่า 1,000 คนจากการให้คะแนนระดับห้าดาวที่สมบูรณ์แบบ มาพร้อมปลอกป้องกันที่ช่วยให้เดินทางด้วยการตั้งแคมป์หรือปิกนิกได้ง่ายเป็นพิเศษ มีให้เลือกสองสี: ฝาหลังแบบคลาสสิกหรือสีน้ำที่ทันสมัยและใช้กับเครื่องล้างจานได้อย่างปลอดภัย

รีวิวที่เป็นประโยชน์: รักมีดเล่มนี้! หนึ่งในมีดที่ดีที่สุดที่ฉันเคยซื้อ มันเป็นข้อตกลงที่ดีและยังคงความคมตลอดการตัดทั้งหมดที่ฉันทำ ฉันขอแนะนำมีดนี้และมีดเซรามิกอื่นๆ ที่ชอบมาก

5. มีดปอกผลไม้ที่ดีที่สุด

มีดปอกผลไม้ Victorinox Swiss Classic พร้อมขอบหยัก Amazon $ 10ดูในอเมซอน

สไลซ์ — ไม่บีบ — มะเขือเทศหรือผลไม้เนื้ออ่อนอื่นๆ มีดปอกผลไม้ เป็นสิ่งที่ต้องมี ขอบหยักของใบมีดสแตนเลสตัดเป็นชิ้นละเอียดอ่อนได้อย่างง่ายดาย และด้ามจับสังเคราะห์ของมีดมีที่จับกันลื่นและถูกหลักสรีรศาสตร์

เจนนี่และเมลิสสาแม็คคาร์ธี

ไม่ชัดเจนว่าใบมีดขนาด 3.25 นิ้วขยายเข้าไปในที่จับได้ทั้งหมดหรือบางส่วน แต่ราคาที่เอื้อมถึงได้อาจบ่งบอกว่าเป็นกลิ่นฉุนบางส่วน ยังคงรักษาระดับ 4.8 ดาวพร้อมบทวิจารณ์มากกว่า 3,000 รายการ นอกจากนี้ยังมีหกสีให้เลือก รวมถึงสีดำและสีแดง ดังนั้นคุณสามารถเลือกตัวเลือกที่ทำให้เห็นได้ชัดเจนว่ามีดใดเป็นฟันเลื่อยได้อย่างรวดเร็ว ตัวเลือกนี้ใช้กับเครื่องล้างจานได้

รีวิวที่เป็นประโยชน์: นี่คือมีดเล่มเล็กๆ ที่ยอดเยี่ยมที่ฉันหยิบใช้ทุกวัน ฟันปลาเป็นฟันปลาจึงหั่นมะเขือเทศ ผลไม้ ขนมปังบาแกตต์ โรล และอื่นๆ ได้อย่างง่ายดาย และคมกริบตลอดไป (ดูเหมือน!) น้ำหนักเบาพร้อมที่จับที่สะดวกสบายและปลอดภัย ให้สะดวก - คุณจะใช้มัน [ทั้งหมด] ตลอดเวลา!