อย่าทิ้งกระป๋องอาหารเก่า ๆ

คุณมักจะมีอาหารกระป๋องเก็บไว้ในครัวของคุณ แต่คุณแทบจะไม่ได้เข้าไปในที่ซ่อนของคุณและพูดตามตรงว่าคุณไม่รู้ว่าคนดูดเหล่านั้นนั่งอยู่ที่นั่นนานแค่ไหน กินอาหารกระป๋องหลังวันหมดอายุได้ไหม หรือคุณควรล้างกระป๋องเก่าทั้งหมดออกจากตู้กับข้าวตอนนี้?

วิธีทำให้ประจำเดือนมาวันนี้

ในสารคดีปี 2014 Just Eat It: เรื่องขยะอาหาร ผู้สร้างภาพยนตร์ Jen Rustemeyer และ Grant Baldwin ได้กักตุนห้องครัวไว้เป็นเวลาหกเดือนพร้อมกับอาหารที่ถูกทิ้งไป 20,000 ดอลลาร์ จากการดำน้ำในถังขยะในร้านขายของชำไปจนถึงการเยี่ยมชมโรงงานคัดแยกผลิตผลซึ่งผักและผลไม้ที่น่าดึงดูดน้อยกว่า แต่ไม่สามารถปฏิเสธได้กำลังเข้าสู่แหล่งขยะนักเขียนเอกสารทั้งสองได้ค้นพบอาหารที่กินได้จำนวนมากอย่างไม่น่าเชื่อที่ถูกโยนทิ้งไปด้วยเหตุผลด้านเครื่องสำอางหรือความไม่ปลอดภัยอื่น ๆ เพิ่มความจริงที่ว่า การติดฉลากความปลอดภัยของอาหาร มักเป็นทั้งระบบสมัครใจและระบบอัตนัยและปริมาณเศษอาหารที่ไม่จำเป็นอาจทำให้คุณหัวหมุนได้ ปลอดภัยไหมที่จะกินอาหารกระป๋องเลยวันหมดอายุ?

คำตอบสั้น ๆ คือใช่อาหารกระป๋องส่วนใหญ่ปลอดภัยที่จะกินหลังจากวันหมดอายุ แต่มีรายละเอียดอื่น ๆ ที่ต้องพิจารณาก่อนที่คุณจะดำเนินการต่อและเริ่มปรุงอาหารด้วยมะเขือเทศกระป๋องลึกลับ ประการแรกสินค้ากระป๋องมีสองค่ายหลัก - มีความเป็นกรดสูงและไม่มี สินค้ากระป๋องที่มีความเป็นกรดสูง ได้แก่ ผลไม้รสเปรี้ยวและมะเขือเทศจะอยู่ได้ประมาณหนึ่งปีครึ่งในตู้กับข้าวสีเข้มและเย็น สินค้ากระป๋องอื่น ๆ เกือบทั้งหมดจะอยู่ได้อย่างปลอดภัยถึงห้าหรือหกปีในสภาพแวดล้อมเดียวกันซึ่งนานกว่าที่ฉันเคยอาศัยอยู่ในอพาร์ทเมนต์หนึ่งห้องโดยทั่วไปแล้วตลอดไป

ต่อไปนี้เป็นสิ่งอื่น ๆ ที่ควรทราบเมื่อพยายามตัดสินใจว่ากระป๋องยังพร้อมสำหรับไพรม์ไทม์หรือไม่

1. ภาษาของวันที่ที่เป็นปัญหามีความสำคัญ

หากคุณคิดว่าซุปกระป๋องของคุณน่าจะมีมาจากเมื่อนานมาแล้วลองดูวันที่บนกระป๋อง มันพูดว่า 'ขายโดย' 'ดีที่สุดถ้าใช้โดย' หรือวันที่แพ็คจริงใน (และนี่คือของจริง) รหัสปฏิทินจูเลียน เหรอ? การขายตามวันที่เป็นข้อเสนอแนะสำหรับผู้ค้าปลีกและไม่มีความสัมพันธ์ใด ๆ กับความปลอดภัยของเนื้อหาในกระป๋อง สิ่งที่ดีที่สุดตามวันที่เป็นข้อเสนอแนะเกี่ยวกับความสดใหม่สูงสุด แต่ยังไม่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยและวันที่บรรจุเป็นสิ่งที่ดูเหมือน - นั่นคือจุดเริ่มต้นของชีวิตของอาหารแทนที่จะเป็นจุดจบ

บริษัท หลายแห่งจะเลือกวันที่ครึ่งหนึ่งของอายุการใช้งานของอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้บริโภคอาหารเมื่อมันจะได้รสชาติที่ดีที่สุด ดังนั้นโปรดคำนึงถึงระยะเวลาหนึ่งปีครึ่งและห้าปีเมื่อตรวจสอบวันที่

2. ตรวจสอบรอยบุบรอยรั่วและสนิม

ถ้ากระป๋องดูเหมือนว่าผ่านการบาดเจ็บมาแล้วก็น่าจะดีที่สุดที่จะโยนทิ้ง รอยบุบนูนที่เคลื่อนไหวเมื่อคุณกดมันสัญญาณของรอยแตกหรือสนิมล้วนเป็นตัวบ่งชี้ได้ โรคโบทูลิซึม ได้เข้าไปในอาหารภายในกระป๋อง คุณไม่ต้องการที่จะทำสัญญากับโรคโบทูลิซึมจากถั่วสักกระป๋องดังนั้นโปรดระวังข้อบกพร่องเหล่านี้

นอกจากนี้หากเนื้อหาในกระป๋องเริ่มไหลซึมหรือระเบิดออกจากกระป๋องอย่างมากเมื่อคุณทำลายซีลอย่าดำเนินการต่อและไปรับสิ่งที่ปนเปื้อนน้อยกว่าเล็กน้อยจากร้านขายของชำ

3. คุณมีอะไรที่เก่ากว่านั้นอาจจะยังดีอยู่ไหม?

หากคุณกำลังพยายามประหยัดเงินและไม่ทำให้เสียอาหารให้คิดเหมือนร้านอาหารและใช้ตารางอาหารสุดท้ายก่อนออก นั่นหมายความว่าคุณควรตรวจสอบตู้กับข้าวของคุณเพื่อหากระป๋องรุ่นเก่าที่ยังมีอายุการใช้งานที่เป็นประโยชน์และใช้สิ่งเหล่านี้ก่อนเพื่อไม่ให้สูญเปล่า คุณจะประหลาดใจว่าคุณซื้อหัวใจอาติโช๊คกี่ครั้งในกรณีนี้

หากคุณมีข้อสงสัยว่าอาหารกระป๋องที่คุณกำลังตรวจสอบนั้นปลอดภัยหรือไม่ที่จะกินอยู่ในด้านที่ปลอดภัยและช่วยตัวเองให้รอดพ้นจากสารพิษต่อระบบประสาทที่น่ารังเกียจซึ่งจะรุนแรงกว่าอาหารเป็นพิษแบบเดิม ๆ

แต่เช่นเดียวกับลีโอวิงวอนให้เราได้รับรางวัลออสการ์เรามาทำในสิ่งที่ทำได้เพื่อช่วยโลกใบนี้และเสียอาหารที่เกษตรกรทำงานอย่างหนักเพื่อให้เราได้รับความสุข

สำหรับแนวคิดเพิ่มเติมโปรดดู คึกคักบน YouTube .

รูปภาพ: เก็ตตี้อิมเมจ Giphy