หม้อหุงข้าวแรงดัน 3 เตาที่ดีที่สุด

แม้ว่าหม้ออัดแรงดันไฟฟ้าจะได้รับความนิยมเมื่อไม่นานมานี้ แต่การปรุงด้วยแรงดันก็เป็นวิธีการที่ได้รับ ใช้มานานหลายศตวรรษ . NS หม้อหุงข้าวแรงดันที่ดีที่สุด ช่วยให้คุณได้รสชาติและเนื้อสัมผัสของอาหารที่ปรุงสุกช้าหรือตุ๋นโดยใช้เวลาเพียงเสี้ยววินาที และใช้พื้นที่ประมาณเท่ากระทะขนาดใหญ่ แต่เมื่อเลือกซื้อหม้ออัดแรงดันแบบตั้งพื้น ให้คำนึงถึงการออกแบบเป็นอันดับแรก รวมถึงความจุด้วย

เนื่องจากหม้อหุงความดันแบบตั้งพื้นได้รับความร้อนจากด้านล่างแทนที่จะเป็นองค์ประกอบความร้อนภายใน ให้มองหาหม้อที่มีก้นหนักที่กระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอ วิธีนี้จะช่วยให้คุณทำอาหารเป็นสีน้ำตาลหรือผัดก่อนปรุงอาหารด้วยแรงดัน และช่วยป้องกันการไหม้เกรียมได้

การปรุงอาหารด้วยแรงดันเกิดขึ้นเมื่อใช้ความชื้นร้อนในการปรุงอาหารในสภาพแวดล้อมที่ปิดสนิท ฝาปิดป้องกันไอน้ำไม่ให้ไหลออก จึงเพิ่มแรงดันภายในหม้อ ดังนั้นอาหารจึงสุกเร็วขึ้น พัฒนารสชาติ และนุ่มขึ้น ด้วยเหตุนี้ จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะมองหารุ่นที่มีระบบการปิดผนึกที่แข็งแรงและใช้งานง่าย โดยมีทั้งตัวบ่งชี้ที่ได้ยินหรือทางกลไก เพื่อให้คุณรู้ว่าอยู่ในตำแหน่ง

หม้อหุงความดันแบบตั้งพื้นส่วนใหญ่มีการตั้งค่าแรงดันหนึ่งหรือสองระดับ ดังนั้นจึงใช้งานง่ายและตรงไปตรงมา ถ้าอยากได้ของอร่อยบนโต๊ะเร็วขึ้น หม้ออัดแรงดันที่ดีที่สุด เป็นเครื่องมือที่ขาดไม่ได้

1. หม้อความดันเตาตั้งพื้นที่ดีที่สุดโดยรวม

หม้อความดันสแตนเลส T-fal (6.3 ควอร์ต) Amazon ดูในอเมซอน

นี้ หม้อความดัน 6.3 ควอร์จาก T-fal ผู้ผลิตระบุว่าสามารถเตรียมอาหารได้เร็วกว่าวิธีการปรุงมาตรฐานถึง 70% และมีการออกแบบที่เรียบง่ายและตรงไปตรงมา หม้อสแตนเลสแบบหนาใช้ได้กับทุกพื้นผิวของเตา แม้กระทั่งเตาแม่เหล็กไฟฟ้า และใช้กับเครื่องล้างจานได้ กลไกการล็อคของฝา T-fal ถูกรวมเข้ากับที่จับ ดังนั้นจึงง่ายต่อการจัดตำแหน่งให้แน่น ก่อนที่จะปิดผนึกหม้ออย่างแน่นหนาโดยใช้ปุ่มเลื่อน คุณสามารถปรับระดับแรงดันระหว่างสองระดับได้ง่ายๆ คือ 10 PSI และ 15 PSI (ปอนด์ต่อตารางนิ้ว) เพียงแค่หมุนวาล์วควบคุม แล้วไฟสัญญาณสีแดงจะปรากฏขึ้นเพื่อแจ้งให้คุณทราบเมื่อถึงแรงดันแล้ว หลังจากทำอาหาร คุณสามารถคลายแรงดันของ T-fal ได้ด้วยตนเองโดยหมุนวาล์วควบคุมหรือปล่อยให้แรงดันลดลงตามธรรมชาติ

ตามผู้วิจารณ์คนหนึ่ง:'ฉันรักหม้อนี้อย่างแน่นอน! เพื่อให้สามารถใช้กับเตาตั้งพื้นได้ทำให้ฉันมีอิสระและความเก่งกาจมากมาย ฉันทำพริกยัดไส้และทำเสร็จภายในเวลาเพียง 10 นาทีของการปรุงอาหาร [... ] ฉันไม่อยากจะเชื่อเลยว่าหม้อใบนี้ทำให้ชีวิตฉันง่ายเพียงใด'

รอยสักเต็มแขนราคาเท่าไหร่

2. เลือกงบประมาณที่ดีที่สุด

Presto 01362 หม้อความดันสแตนเลส (6 Quarts) Amazon $ 50ดูในอเมซอน

สำหรับราคาที่ต่ำกว่านี้เล็กน้อย หม้ออัดแรงดัน ไม่มีระดับแรงดันสองระดับที่หม้อหุงความดัน T-fal ด้านบนมี แทนที่จะใช้การตั้งค่าความดันสองแบบ Presto ติดตั้งตัวควบคุมอเนกประสงค์ 15 PSI ซึ่งเทียบเท่ากับการตั้งค่าแรงดันสูงในหม้อหุงความดันอัตโนมัติ และเหมาะสำหรับการปรับให้นุ่มและการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว ฝาหม้ออัดแรงดันแบบตั้งพื้นของ Presto จะล็อกในลักษณะการบิดและคลิกแบบเดียวกับตัวเลือกด้านบน และหมุดเล็กๆ จะปรากฏขึ้นเมื่อปิดผนึกฝาอย่างถูกต้องและได้แรงดันแล้ว ทำให้ใช้งานง่ายแม้สำหรับผู้เริ่มต้น หม้อสแตนเลสมีฐาน 'หุ้มสามชั้น' พร้อมชั้นในเป็นอะลูมิเนียมถึง ให้ความร้อนสม่ำเสมอและสม่ำเสมอ และมันจะทำงานบนเตาทั้งหมดรวมถึงการเหนี่ยวนำด้วย หม้อ Presto สามารถใช้กับเครื่องล้างจานได้ เช่นเดียวกับฝาปิดตราบใดที่ถอดวาล์วแรงดันและปะเก็นยางออก มาพร้อมชั้นวางสำหรับใส่ส่วนผสม รวมถึงสูตรและคำแนะนำสำหรับความสำเร็จในการปรุงอาหารแบบใช้แรงดัน

ตามผู้วิจารณ์คนหนึ่ง:'ฉันยังมีหม้ออัดแรงดันไฟฟ้า (แบบที่ไม่ระบุชื่อ) และถึงแม้จะสะดวก แต่ฉันก็พบว่าตัวเองไปทำเตาตั้งพื้นบ่อยขึ้น สิ่งนี้ทำให้เกิดแรงกดดันได้เร็วกว่า ปรุงอาหารได้เร็วกว่าเนื่องจากมีประสิทธิภาพมากกว่า (15 psi เทียบกับ 9-11 psi สำหรับอุปกรณ์ไฟฟ้า) และปล่อยแรงดันในอ่างล้างจานได้ง่ายกว่าเมื่อเทียบกับไอน้ำที่พ่นไอน้ำทุกที่ ฉันสามารถต้มไข่ให้นิ่มได้สองสามฟองและทำก่อนที่ไข่ไฟฟ้าจะเกิดแรงดัน

3. The Splurge: หม้อความดัน 8-Quart พร้อมฝาปิด Easy-Lock

EZLock เตาตั้งพื้นแบบแรงดัน (8 Quarts) Amazon $ 200 $ 130ดูในอเมซอน

หากคุณต้องการเตรียมเนื้อย่างที่ใหญ่ขึ้นหรือสูตรโปรดของคุณจำนวนมากกว่านี้ หม้อหุงข้าวแรงดันขนาด 8 ควอร์ต มีความจุมากมาย แม้ว่าหม้อหุงข้าวจะมีปริมาตรที่มากกว่า แต่ดีไซน์แบบมือจับคู่ทำให้ค่อนข้างบางและจัดเก็บง่าย ฐานสแตนเลสหนาของหม้อถูกห่อหุ้มเพื่อให้ความร้อนและรักษาอุณหภูมิให้เท่ากันบนพื้นผิวเตาทั้งหมด ฝาสามารถวางได้ในทิศทางใดก็ได้ และปิดผนึกได้ง่ายโดยหมุนปุ่มที่ด้านบน ล็อคให้เข้าที่อย่างแน่นหนาในขณะที่กำลังสร้างแรงดันและการปรุงอาหารกำลังดำเนินการอยู่ ปุ่มเดียวกันจะปลดล็อคฝาหลังจากปล่อยแรงดันโดยใช้วาล์วควบคุม ซึ่งสามารถตั้งค่าให้ปรุงอาหารได้ภายใต้แรงดัน 10 หรือ 15 PSI มันยังมาพร้อมกับหนังสือสูตรอาหารเพื่อให้คุณสามารถเริ่มต้นได้ทันที

ตามผู้วิจารณ์คนหนึ่ง:'มีความสุขมากกว่านี้ไม่ได้แล้ว! มันมาพร้อมกับสูตรของตัวเอง แต่สูตรหม้อความดันแบบเก่าทั้งหมดของฉันที่ฉันทำมาจนถึงตอนนี้ออกมาดีพอ ๆ กับสูตรนี้ ส่วนที่ยอดเยี่ยมที่สุดคือระบบล็อคที่ยึดกับหม้อแทนที่จะต้องดิ้นรนเพื่อปิดสิ่งของ'