เหตุผลที่ Nigella Lawson ใช้เวลาเพียงสองสัปดาห์ในการรับประทานอาหารมังสวิรัติ

Nigella Lawson ขึ้นชื่อในเรื่องของหวานที่เสื่อมโทรม การเสียดสีที่จมูก และขนมสำหรับขนม มีอะไรที่เธอทำในครัวไม่ได้ไหม (นอกเหนือจากการออกเสียงคำว่า ไมโครเวฟ บางที...) แต่ดูเหมือนว่าจะมีการเปลี่ยนแปลงอาหารอย่างหนึ่งที่เธอกินไม่ได้ นั่นคือ การกินเจ Nigella Lawson เปลี่ยนไปทานอาหารปลอดเนื้อสัตว์เป็นเวลาสองสัปดาห์ ก่อนจะจมดิ่งสู่ความกระหายอันแรงกล้าของเธอ...เพื่อหาไข่

พูดกับเดอะซันเดย์ไทมส์เกี่ยวกับหนังสือสูตรอาหารใหม่ของเธอทำอาหาร กิน ทำซ้ำลอว์สันกล่าวว่าเธอไม่เห็นประเด็นในเรื่องมังสวิรัติ ฉันเป็นวีแก้นไม่ได้ แม้ว่าฉันจะรักผัก เธอกล่าว ฉันมีความสุขมากที่ไม่ได้กินเนื้อสัตว์มากนัก แต่ฉันชอบมันมาก

ตำแหน่งทางเพศ 100 อันดับแรก

นาง ภายหลังทวีตเพื่อชี้แจง ที่จริงแล้ว เธอเข้าใจประเด็นของการเป็นมังสวิรัติอย่างสมบูรณ์ โดยเสริมว่า ในขณะที่ฉันชื่นชมผู้ที่สามารถรับประทานอาหารมังสวิรัติได้ ฉันไม่เห็นประเด็นที่จะทำให้การทานมังสวิรัติเป็นการเปลี่ยนแปลงที่น่ายกย่องเพียงอย่างเดียว ฉันรู้สึกว่าการสนับสนุนให้ผู้คนกินอาหารจากพืชเป็นหลักจะมีการบริโภคมากขึ้น และจะมีผลกระทบและประโยชน์มหาศาล

ในการให้สัมภาษณ์กับรายการ Sunday Glossy ผู้ช่วยเชฟทางทีวีที่เธอรู้สึกทรุดโทรมมากหลังจากเลิกกินเนื้อสัตว์เป็นเวลา 2 สัปดาห์ และรู้สึกว่าเธอต้องการไข่ในทันใด (เธอมีธาตุเหล็กต่ำอยู่แล้ว เธออธิบาย และไข่ที่อุดมด้วยโปรตีนช่วยให้เธอรู้สึกดีขึ้นมาก)

เธอยังพูดถึงว่าเธอไม่ชอบความคิดที่ว่าผลิตภัณฑ์ทางเลือกจากพืชสามารถแปรรูปได้อย่างไร เท่าที่นึกออกก็อยากกินแต่ของถูก ไม่อยากบรรยายให้ใครฟัง เพราะรู้สึกว่า เออ คือ ยึดติดกับสิ่งที่เรามีฟันเป็นเนื้อ จึงเป็นธรรมดาที่เราจะอยากทำ กินมันเธอพูด ฉันรู้ว่ามันเป็นข้อโต้แย้งที่คนหมิ่นประมาทหลายคนไม่เห็นด้วย… ฉันเคารพจุดนั้น แต่รู้สึกว่าฉันไม่พร้อม

อาเบลตายอย่างไรในบุตรแห่งอนาธิปไตย

ในฐานะหนึ่งในเชฟที่มีชื่อเสียงโด่งดังที่สุด ลอว์สันตระหนักดีว่าเธอกำลังพูดถึงเรื่องการควบคุมอาหารจากจุดที่มีสิทธิพิเศษ ฉันยังอยู่ในตำแหน่งที่มีสิทธิพิเศษและฉันได้เนื้อวัวหรือเนื้อแกะหมักเกลือชั้นเยี่ยม ดังนั้นฉันจึงไม่เคยชอบบรรยายให้คนอื่นฟัง เธอกล่าว

และเพียงเพราะเธอไม่สามารถควบคุมอาหารจากพืชได้เต็มเวลา ไม่ได้หมายความว่าลอว์สันไม่มีสิ่งที่น่าอัศจรรย์ สูตรอาหารปลอดเนื้อสัตว์ในหนังสือเล่มล่าสุดของเธอ มีทั้งบทที่ชื่อว่า Beetroot and Me and A Vegan Feast ในนั้น คุณยังจะได้พบกับสูตรอาหารสำหรับหัวหอมไหม้ ซอสมะเขือม่วง และบัตเตอร์นัทกับพริก ขิง และซอสโยเกิร์ตบีทรูทควบคู่ไปกับของหวานอันเลื่องชื่อของเธอ